ジビエライスバーガーコンテスト
白山麓の資源である野菜や米に加えて、近年注目が高まっているジビエ肉を活用した新たな企画として、「ジビエバーガー」コンテストを開催します。ジビエバーガーは地域の肉や野菜を活用する地域発であるだけでなく、アレルゲンフリーを徹底することで「自然かつ健康的な、簡単にとれる食事」という新たなジャンルで地域活性を図ります。
その地域で採れた野菜と地域で狩猟されたジビエ肉を活用した新商品「ジビエバーガー」を、石川県を中心とする飲食店等の方々に開発していただき、コンテストをひまわり畑の隣接地（ バードハミング鳥越を予定） で開催します。ジビエバーガーはこれまでにない全く新しい商品であり、要件は以下のとおりです。
－ その地域で獲れたジビエ肉を使用すること
－ その地域の独自の野菜、または特産品を2種類以上使用すること
－ パンは100％ 米粉もしくはライスバーガーとすること
開催日：6月29日（土）
優秀作は期間中（7/27～8/11）キッチンカーで販売いたします。
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ジビエライスバーガーを販売いたします
6/29に開催されましたジビエライスバーガーコンテストでの優秀作品をひまわり畑のキッキンカーにて販売いたします。
学生さんが考案したアイデアいっぱいのジビエライスバーガーを是非食べにきてください。
お待ちしております。
期間：7/26～8/11（毎日オープン）
※8/5はお休みさせていただきます
オープン時間：10：00～15：00
場所：ひまわり畑
価格：600円
他、米粉のたこ焼き（500円）やドリンク類、かき氷も販売いたします。